|
Pittige Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 varkenshaasjes of 4 kleine kophaasjes
2 eetl. sambal goren nasi (bij de toko) 1/2 eetl. sambal petis.
4 eetl tom.ketchup
2-3 eetl. zoete chilisaus
klein scheutje milde azijn
1-2 tenen knoflook
peper en zout
scheut olie
Voorbereiding: Maak een marinade van alle ingredienten
Bereidingswijze: Snijd de varkenshaasjes in de lengte door, maar niet helemaal, zodat je 1 plat stuk krijgt per varkenshaas
laat ze min. 1 uur in de marinade liggen, en bak ze dan lekker bruin in boter tot ze (bijna) gaar zijn.
Met gekookte aardappelen en bv bloemkool serveren.
|
|
|